菜谱大全德式煎土豆片
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
德式煎土豆片
菜谱名称 | 德式煎土豆片 |
制作方法 | 菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:煎 德式煎土豆片的制作材料: 主料:土豆(黄皮)500克 调料:色拉油75克,盐8克,胡椒粉5克 德式煎土豆片的特色: 色黄味鲜,简单易做。 教您德式煎土豆片怎么做,如何做德式煎土豆片才好吃 1. 土豆洗净去皮切成3毫米厚的大片; 2. 长柄煎盘一个倒入色拉油上火加热,放入土豆片煎至两呈浅黄色; 3. 熟透为止,用盐和胡椒粉调好口味,装入盘中即可食用。 |