益智游戏
菜谱大全红烧豆腐干(二)
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
红烧豆腐干(二)
| 菜谱名称 | 红烧豆腐干(二) |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味：甜咸味 工艺：红烧 红烧豆腐干(二)的制作材料： 主料：豆腐干400克 调料：猪油（炼制）100克,酱油50克,大葱25克,白砂糖25克,姜15克,香油15克,味精2克 红烧豆腐干(二)的特色： 干香咸鲜，下酒佐餐皆宜。 教您红烧豆腐干(二)怎么做，如何做红烧豆腐干(二)才好吃 1. 将豆腐干切成小三角块； 2. 豆腐块放入八成热油中炸干水分，控净油； 3. 炒锅加热，下猪油25克，用葱姜炝锅； 4. 加入豆腐干、鲜汤、白糖、酱油、味精，在中火焖至汤干入味，淋麻油出锅即成。 红烧豆腐干(二)的制作要诀：本品有油炸过程，需备猪油约1000克。 |
