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菜谱大全自家招牌鸭
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
自家招牌鸭
| 菜谱名称 | 自家招牌鸭 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 口味：咸甜味 工艺：烤 自家招牌鸭的制作材料： 主料：鸭1000克 辅料：柿子椒10克,青椒10克 调料：八角5克,桂皮5克,香叶2克,白砂糖10克,生抽20克,料酒15克,盐3克,花椒3克 教您自家招牌鸭怎么做，如何做自家招牌鸭才好吃 1. 鸭子洗净，切大块； 2. 青红椒洗净后去蒂去籽，切块待用； 3. 锅内倒适量清水，放入鸭块、八角、桂皮、香叶、白糖、生抽、料酒、盐，大火煮开后转小火慢慢卤熟，捞出待用； 4. 将青红椒与鸭块拌匀，均匀浇入花油、盐后放入烤箱； 5. 用150℃烧烤3分钟即可。免费 |
