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菜谱大全麻仁鸡蛋
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
麻仁鸡蛋
| 菜谱名称 | 麻仁鸡蛋 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 口味：甜味 工艺：拔丝 麻仁鸡蛋的制作材料： 主料：鸡蛋150克 辅料：淀粉(玉米)30克,芝麻10克 调料：白砂糖80克,植物油25克 教您麻仁鸡蛋怎么做，如何做麻仁鸡蛋才好吃 1. 打碎鸡蛋，加入淀粉，加入淀粉是为了后面炸鸡蛋； 2. 在锅中放少许油，摊鸡蛋皮； 3. 把摊好的鸡蛋皮切成菱形块； 4. 锅中放入油，开始炸鸡蛋皮，炸好的鸡蛋皮备用； 5. 开始炒糖，准备拔丝； 6. 最后放入切好的鸡蛋皮，撒上白色的芝麻，即可。 麻仁鸡蛋的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约300克。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
